Ang itlog ay isang pagkaing Pilipino na talaga namang nagpapakita sa mga isipan. Ito'y taglay ng isang umusbong na sisiwang na pato, kasama ang sabaw nito. Maraming nagdududa kung ito'y masarap , ngunit para sa marami Pilipino, ito ay isang espesyal na handaan . Ang texture nito ay kakaiba at ang